ケフィアの通販なら自宅で簡単！美味しい手作りケフィアヨーグルト

ヨーグルトが身体に良いことは知られていますが、ケフィアヨーグルトは一般的なヨーグルトと違って酵母が含まれているため、ゆっくりと24時間かけて発酵するまろやかなヨーグルトです。

少し前にかなり人気を博し流行ったのでご存知の方が多いかと思いますが、ケフィアヨーグルトは長寿で世界的に知られているコーカサス地域生まれ。

この身体に良いケフィアヨーグルトに更に「活きたまま腸に届く」といわれる「ビフィズス菌」を加えたものが「スーパーケフィアヨーグルト」です。従来の「スタンダードケフィアヨーグルトたね菌」に比べてより爽やかな味わいが特徴です。

ケフィアヨーグルトはたね菌からご自宅で手作りする新鮮さがなんといっても人気です。作り方もとても簡単で、自分で用意するものは牛乳だけ。

たね菌とお好きな牛乳を専用ポットへ入れ発酵ヘルパーでくるみ、24時間かけてじっくり発酵させるだけ。

発酵している際に手をかける必要はありませんので、ただ待つだけで美味しく、安心な手作りヨーグルトがご自宅で作れます。

またケフィアヨーグルトは酸味も少なくクセも少ないので、ご自分の好みの味付けで美味しく召し上がることが出来ます。
例えばブルーベリー等のジャムやメープルシロップ、はちみつなど色んな味を試してくださいね。

一般的なヨーグルトは2種類以上の乳酸菌で単独発酵しますが、ケフィアヨーグルトは数種類の乳酸菌と酵母による複合発酵のため、発酵に24時間かけてゆっくりと発酵します。

そのため一般的なヨーグルトに比べて、酸味が少なく非常にまろやかで食べやすくなります。

自分の好みの牛乳を使用するで色々な味わいが楽しめます。
なによりご自分でたね菌と牛乳を混ぜて作るため、安心して召し上がることが出来ることが嬉しいですね。